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对于茶点、野餐、观看大型比赛和其他活动，三明治是一种既经济又省时的选择。女主人发现三明治很容易：它们可以提前准备好并摆好供客人随意食用。此外，提供各种三明治可让您满足所有客人的特殊口味。不幸的是，三明治很容易变质，而且根据馅料的不同，如果三明治放置很长时间，面包可能会变湿或变干。通过选择合适的三明治类型，避免烹饪灾难和可能的食物中毒事件。

坚果和豆

带有花生酱或杏仁酱等坚果酱的三明治，或鹰嘴豆泥等豆类涂抹酱，可以在不冷藏的情况下放置超过 6 小时。您可以安全地在坚果黄油三明治中添加果酱、果冻或香蕉，以增加多样性。加入黄瓜、萝卜或甜椒等新鲜蔬菜，为鹰嘴豆泥三明治增添风味。

奶酪

某些类型的奶酪三明治可以放置几个小时而不会变得太干或太湿。选择半软或硬奶酪，例如明斯特奶酪、切达奶酪、科尔比奶酪或阿夏戈奶酪。这些奶酪水分含量低，可抑制有害细菌的生长。这些奶酪可以在不冷藏的情况下放置六个小时。添加一种独特的芥末酱，例如第戎芥末酱或蜂蜜芥末酱，为三明治增添一些活力。

肉

虽然大多数肉类会在两小时内变质，但意大利腊肠和意大利辣香肠可以在不冷藏的情况下放置六个小时，因为它们含有亚硝酸盐。这些亚硝酸盐可作为防腐剂并抑制有害细菌的生长。这些肉和芥末很相配。

尖端

如果您想提供肉类三明治或含有蛋黄酱的三明治，不要让它们在外面放置超过两个小时。在夏天，这些三明治不得放置超过一小时。过了这段时间，会累积导致食物中毒的有害水平的细菌。避免用生菜和番茄制作三明治，因为它们会使面包变湿。您可以在旁边提供生菜和西红柿，供客人在最后一分钟添加。将调味品——花生酱、鹰嘴豆泥或芥末——涂到边缘，然后切掉外皮，防止面包变干。

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