天津北方网讯：对于喜爱的食物，厨师和食客都会有一些执念，总想着让他们好吃点，再好吃点。推荐几家料理专门店，看看其中是不是也隐藏着你爱的口味。

渔魂炭火烤肉·炭烤活鳗鱼

地址：河南路165号

【资料图】

这是一家鳗鱼专门店，炭烤活鳗鱼是他家的特色招牌，食材肉眼可见的非常新鲜，即时宰杀的鳗鱼上桌的时候可能还在动。大块鳗肉放上烤架，烤的火候刚刚好的鳗鱼外焦里嫩鲜美多汁，鱼皮脆脆香香的，搭配鲜香的海苔片，一口入魂。不敢自己烧烤也不用担心，有店员可以提供烧烤服务。

唔哩家韩国烤肉·酱蟹

地址：南门外大街2-6号

韩国酱青蟹和生腌小青龙都非常新鲜，酱的特别入味，酱蟹满满的蟹黄，蟹肉晶莹剔透吃起来很滑嫩，不会腥。终极吃法是蟹黄拌饭然后包入海苔，很满足。

辣酱虾口感脆鲜，已经提前去除了虾线，很好剥皮，一口一只感受虾的新鲜清甜。

菠萝牛肉粒，菜品颜值很高，肉粒大块且多汁，菠萝烤完多了一些柔软的口感，酸酸甜甜，很解腻。

鮨·鸟魂·烧鸟专门店

地址：珠江道与九华山路交口西南侧欣水园12号2楼

这是一家炉端烧日料店，日式居酒屋风格的店铺面积虽然不大，但是经常是爆满的状态，氛围感满满，想来的小伙伴可要提前预约了。

提灯推荐尝试，这道可是非常考验厨师手艺的，需要恰到好处的火候，咬下去瞬间爆汁，入口细腻软糯。鸡白肝仿佛鹅肝一样的口感，入口即化。芝士鸡肉棒，厨师会趁热现刨芝士碎满满仪式感。

烤牛骨髓入口滑嫩，一定要趁热吃，覆盖厚厚的一层蒜蓉非常提香。

标签：