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七月的崆峒风吹麦浪,遍地金黄。平凉市崆峒区草峰镇九龙村麦收现场,记者看到,随着收割机轰隆隆驶过,归仓的小麦确是黑颜色的。崆峒区草峰镇九龙村蒙建军解释道:“这是‘陇紫麦2号’冬小麦,也叫黑小麦,是我们村今年首次种植的新品种小麦。”
记者科普了一下才知道:黑小麦被称为益寿麦,花青素含量是普通小麦的二百倍,食纤维的含量是普通小麦的3倍,营养元素硒,有防癌功效,黑麦化学纤维,可降低血糖,减少胆固醇,阻拦脂质过氧化,对高血压、高脂血症等病症都是有显著的预防功效。
“你别看它肤色黑,但它营养丰富,富含花青素、硒等微量营养元素,面筋劲道。收割脱粒后运到面粉厂进行深加工,做成黑小麦面粉,延长产业链条,我们吃的黑面包就是用这个面粉做的。”蒙建军补充道。
据悉,草峰镇以“党支部+基地+农户”的模式,在九龙村推广种植“陇紫麦2号”黑小麦,村上46户农户种了500亩黑麦,政府免费给农民提供化肥和籽种,进行推广试种。
丰收的味道是甜的。在全区小麦主产区,辛勤付出带来的喜悦洋溢在广袤农田和农民心间。九龙村“陇紫麦2号”冬小麦种植基地的小麦迎来收获季。田间地头等候的村民忙着接收一车车已经脱粒的小麦。
村民赵子孝、赵永红已经将收割回来的黑麦晾晒在了麦场,“收成还不错,麦粒饱满。”“市场价好的话明年继续种这个品种。”二人正在话桑麻……
通讯员朱婷婷
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收麦、晾麦现场图片由受访者提供七月的崆峒风吹麦浪,遍地金黄。平凉市
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